Antes que nada debemos pensar en cuál es nuestra idea del paisaje y sobretodo para qué lo vamos a utilizar. ¿Lo vamos a usar para hacer carnes asadas? ¿tendremos una alberca? ¿jugarán allí los niños?. Una idea de las plantas que tendremos nos puede ayudar. Debemos concentrarnos en el lugar en el cuál pasaremos más tiempo, eso nos puede ayudar.

Debemos de pensarlo dos veces antes de contratar a un diseñador, pues nos puede costar mucho dinero mientras que, por otra parte, podemos consultar diseños gratuitos en Internet. Pero si tenemos problemas adicionales como la pendiente o un terreno muy rocoso, un profesional nos ayudará a evitar errores más costosos que sus propios honorarios.

También el estilo de la casa cuenta, pues no es lo mismo una casa de estilo rural que una delicada mansión.Debemos considerar el trabajo que representará mantener un diseño determinado. Veamos algunos estilos.

El estilo formal utiliza líneas rectas, ordena las plantas geométricamente. El estilo informal, el cual se adapta a casas no muy pretenciosas y a cabañas utilizará las líneas curvas y grupos de plantas distribuidos graciosamente.

El jardín de estilo inglés pretende seguir directamente el estilo de construcción de la casa dentro del jardín creando una perfecta armonía. Existen combinaciones de formal con informal los cuales se pueden lograr, por ejemplo, mediante caminos de adoquín con plantas en círculo, pero sin bordes.

El estilo oriental está basado en pequeños claros en la vegetación en los cuales se pueden utilizar rocas, arena o agua, así como macizos de plantas en ángulos interesantes.

El estilo de bosque conviene a casas rústicas y en lugares situados en el campo.

El punto inicial de nuestras decisiones deberá ser el tamaño de nuestro jardín. Aún y cuando enorme podadora tipo tractor se nos antoje debemos de pensar que si tenemos sólo una franja de hierba disponible, nuestra podadora perderá su gracia y será un gasto superfluo.

Otra situación importante es el tamaño y peso de las herramientas, pues no es lo mismo un fornido jardinero que una dulce ama de casa a la hora de tomar un pesado azadón.

Al comprar pinzas de corte debemos asegurarnos que los filos permanezcan, pues en caso contrario podemos dañar las plantas. Debemos buscar modelos que se puedan afilar y cambiar las hojas. También debemos de asegurarnos que el tamaño y tensión de los resortes resulten apropiados para nuestras manos y fuerza.

Las palas deberán ser de un peso apropiado para poder manejarlas con habilidad y tener un filo bueno para evitar dañar las plantas. Un pequeño azadón será suficiente en un jardín regular pues podremos trabajar con él sin dañar las plantas.

El rastrillo es también una excelente herramienta para el jardín y su elección dependerá de la dureza que necesitemos de acuerdo con el tipo y cantidad de hojas y otros desechos con los que tengamos que bregar.

Las herramientas de jardín no tienen por qué ser caras. Un lugar excelente para la compra de éstas son las ventas de garage pues en ellas podremos encontrar fantásticas ofertas si las comparamos con el precio disponible en las tiendas.

Calendariza tu cosecha para que cada día tengas vegetales frescos en tu mesa provenientes directamente de tu jardín. Por poner un ejemplo, puedes hacer una combinación de varios vegetales de temporada corta y cada mes ir plantando uno de temporada larga. Al año siguiente cosecharás cada mes -además de los vegetales de temporada corta- una buena cantidad de vegetales de temporada larga.

Pero ¿Cuáles son los vegetales ideales para cultivar?

1. Tomate. El vegetal de mayor demanda en las cocinas de todo el mundo es el tomate. Este pequeño amigo rojo es usado en todo tipo de platillos. Por su variedad de preparaciones puedes comerlo fresco en ensaladas, en salsa para las sopas  e incluso seco para platillos gourmet. Entre sus bondades encontramos un alto contenido de vitaminas A y C, Potasio, Hierro, Fósforo y Sulfatos.

2. Lechuga. Como un vegetal de hoja fresco, la lechuga se vuelve imprescindible en cualquier mesa. Cada parte de este vegetal es consumible, de preferencia fresca. Además, la lechuga es muy fácil de cultivar y es de temporada corta. Sus bondades incluyen un alto contenido de vitaminas A, B, C, Hierro y Potasio.

3. Pimienta. Esta especie es muy importante para sazonar nuestros platillos, y puedes tenerla fresca en tu casa en cualquier momento si la incluyes en la lista de cultivos para tu jardín. Es fácil de cultivar y como sólo se necesita un poco en casa, puedes regalar el exceso a tus vecinas.

4. Cebollines: Las sopas y platillos de la comida cantonesa como el chopsuey, el pancit cantón y muchísimos platillos orientales de primera categoría llevan este vegetal como uno de sus principales ingredientes. Sin esta pequeña planta, a tus platillos siempre les faltara el delicioso sabor característico de los platillos que consideramos perfectos para una dieta saludable. Los cocineros chinos tradicionales siempre tienen a la mano cebollines verdes para agregarlos a sus platillos y darles la sazón perfecta. Además este vegetal es muy fácil de cultivar ya que puedes hacerlo en contenedores medianos si no requieres de una gran cosecha, o directamente en el jardín si tu consumo es más grande o quieres empezar un pequeño negocio de venta de vegetales.

5. Chicharos: Los guisantes o chícharos son una muy buena fuente de nutrientes para las personas con problemas de desnutrición.  Es un vegetal muy fácil de cultivar, y aunque necesita un poco de cuidado extra para crecer sanamente, los resultados casi siempre son satisfactorios. Los chicharos son ricos en vitaminas A, B, C y minerales como el Potasio, Fósforo, Hierro, Cobre y Magnesio.

6. Rábano: Esta raíz vegetal debe ser una de las favoritas en la mesa de las personas que quieren perder algo de peso pues se dice que tiene propiedades adelgazantes. Es además un alimento muy rico tanto fresco como cocinado y tiene propiedades anti bacteriales y puede ayudar a curar cierto tipo de hongos e infecciones micóticas. Además es de excelente ayuda para deshacerse de los problemas digestivos e irregularidades metabólicas. Está lleno de vitaminas A, C, Potasio, Hierro, sulfates, Fosforo y un potente antioxidante llamado Licopeno. Tú puedes tener un cultivo de este fabuloso vegetal muy fácilmente, ya sea en contenedores medianos o directamente en el jardín según el tamaño de tus necesidades.

7. Borraja Blanca. Si estás buscando la mejor compañía para una ensalada de tomate, u otros vegetales crudos, la borraja, en especial la borraja blanca es tu mejor opción. Además de que cultivar esta planta en tu jardín mantendrá a raya a los gusanos que quieran atacar tu cultivo de tomates  o coles. Su trabajo en el jardín como compañera de cultivo se extiende desde atraer a las abejas, lo que ayuda a la polinización, hasta ahuyentar a otros insectos dañinos. Es además una excelente fuente de minerales para la tierra si la usas como composta, todo esto ayudará a tus otros cultivos a crecer de forma más saludable y desarrollar mayor resistencia a las plagas y las enfermedades. En la cocina se convierte en deliciosos y coloridos acompañantes para los omelets, y otros platillos preparados con flores similares. Es muy rica en vitamina C y minerales como el Calcio y el Potasio, además de tener un alto contenido de sales minerales.

Por supuesto que hay muchos otros cultivos que se pueden plantar en el jardín, ésta es sólo una guía de los aliados más selectos que debes tener siempre al alcance de la mano para suplir las necesidades nutrimentales de tu familia de la mejor manera: con vegetales frescos y cultivados de forma orgánica.

¡Suerte con tu cultivo!

Si tienes un invernadero y piensas que tal vez no lo estas aprovechando al máximo, te damos algunas ideas bastante creativas para lograrlo. Hay ciertas cosas que debes saber y algunas ideas que puedes usar para mejorar tu invernadero y hacer más fácil su mantenimiento. Seis de las ideas más prácticas incluyen: La regulación de la temperatura dentro del invernadero, la erradicación de pestes, el método de riego, la iluminación ideal, como usar la hidroponía y especialmente la limpieza de tus plantas y en general de todo el invernadero.

Cuando se está usando un invernadero para el cultivo de plantas, debe tomarse en cuenta un elemento indispensable, la temperatura. Para que las plantas crezcan correctamente deben tener cierta temperatura, y se debe saber que hacer para mantener esta temperatura, pues cualquier variación brusca ya sea que la temperatura se incremente o descienda, causará daños a nuestras plantas. Lo primero que necesitas saber es si tu invernadero cuenta o no con un sistema de aislamiento. Si no cuenta con aislamiento, no te preocupes, no tienes que gastar mucho dinero para lograrlo, una buena idea es usar un calentador eléctrico o de gas, según prefieras y cubrir las superficies de las paredes con papel periódico. Si vives en un lugar caliente tal vez no sea necesario ni siquiera usar un calentador y solo quieras guardar el calor natural, por lo que usar solo el periódico te resultara útil. Claro que si deseas calentar tu invernadero con intensidad más baja, puedes simplemente colocar dentro de tu invernadero algunos baldes de agua cubiertos y pintados por fuera con pintura blanca de un lado y negra del otro lado. El lado blanco debe estar siempre mirando hacia adentro para reflejar la energía solar.

Cuando la gente ve que su jardín tiene alguna plaga de insectos lo primero que piensa es en utilizar uno de esos productos químicos repelentes o los dañinos pesticida, pero existe una forma más saludable, creativa y amigable con el medio ambiente que te permitirá lidiar con las plagas de jardín, y claro está, con las plagas dentro de tu invernadero. Lo primero que debes saber es que no todos los insectos son dañinos para las plantas, y que al contrario de lo que muchos piensan, la mayoría puede incluso favorecer el sano crecimiento de nuestras plantas. Los pesticidas químicos regulares erradican todos los insectos, por lo que tal vez estemos matando algunos aliados naturales y desaprovechando su ayuda. Claro que debemos ser muy cuidadosos al llevar a cabo estas acciones, pues hay algunas pestes que solo se dedican a destruir las plantas pero hay otro tipo de plagas que solo atacan a las pestes dañinas dejando intactas nuestras preciadas plantitas. Para esto debes asesorarte con un experto en jardinería, pues las pestes benéficas varían según las plantas que tengas en el invernadero y el lugar donde vivas. Cuando ya tengas a tus aliados dentro del invernadero, asegúrate de que el ambiente sea seguro y cómodo para ellos o el proceso entero será una completa pérdida de tiempo.

Como las plantas que crecen dentro de un invernadero deben ser regadas con mucha regularidad, algunos piensan que es una tarea demasiado difícil y costosa, pero este pretexto queda erradicado cuando se aprovecha el agua de lluvia para regar las plantas.
Claro que es una buena idea tener una fuente alterna para el riego cuando no hay suficiente agua de lluvia, pero si vives en un lugar con lluvias regulares durante el año puedes aprovechar este fenómeno natural para regar tus plantas. La forma ideal de hacerlo es usar un tambo grande para capturar y almacenar el agua. La mejor maneja de recolectar el agua de lluvia es situar el barril bajo los desagües de los techos de tu casa e ir tomando agua de ellos para el riego. Sin embargo debes cuidar que no se formen mosquitos utilizando algún producto especial como un larvicida con organofosfatos.

Cuando estas ideando una forma de iluminar tu invernadero es importante recordar que la luz natural es lo mejor para las plantas. Claro está que hay otras maneras de iluminar que también pueden servirnos. Una de ellos es la utilización de lámparas fluorescentes. Este tipo de luces son recomendadas normalmente para invernaderos pequeños o para aquellas personas que recién comienzan a crear su propio invernadero. Sin embargo si vas a cultivar plantas que necesiten mucha luz puedes optar por la iluminación natural del sol, o si esta no es suficiente, puedes usar las lámparas de tungsteno (HID)

Una forma de cultivo que ha ido ganando popularidad entre los propietarios de invernaderos en todo el mundo es la hidroponía. Hay muchos kits básicos de uso casero que contienen todo lo necesario para comenzar  a trabajar desde el principio.  Claro, después de usar uno de estos aprenderás todo lo necesario para crear tu propio sistema de hidroponía ajustándolo a tus necesidades y claro está, a las de tus plantas. La razón de la creciente popularidad de esta forma de cultivo radica en que con ella se eliminan muchos de los problemas de cultivar en tierra, como algunas plagas y dificultades con la temperatura.

Es muy importante mantener tu invernadero en óptimas condiciones, y eso incluye la limpieza y las condiciones salubres. La aparición de la mayoría de las enfermedades que pueden atacar a tus plantas, así como las plagas, es menos probable en un ambiente limpio, y si acaso apareciera, su supervivencia se dificulta si no tienes las medidas de higiene adecuadas. No hablamos de colmar tu invernadero de productos pesticidas o químicos dañinos para ti, recuerda que lo natural es mejor pues muchos pesticidas en efecto, se deshacen de las plagas, pero también dañan tus plantas y pueden provocarte intoxicaciones al trabajar con ellos. Se trata de mantener limpio y ordenado tu invernadero con acciones como el barrido regular del piso y de las superficies de trabajo eliminando los derrames de agua o de tierra, mantener todos los contenedores limpios y con etiquetas que identifiquen el contenido para evitar accidentes, un buen aseo de tus manos antes y después de trabajar en el invernadero, y colocar en un lugar especifico todas tus herramientas de trabajo. Estas acciones aunadas a un buen trabajo de cultivo darán por resultado un invernadero saludable.

Cuando hablamos de aprovechar al máximo tu invernadero hay muchas ideas creativas para poner en práctica, y mas allá de los carísimos sistemas de riego prefabricados y los dañinos pesticidas químicos, estas ideas que puedes hacer tu mismo son muy económicas y darán mejores resultados que los métodos convencionales.

No hay que olvidar que lo más importante es lo que está dentro del invernadero, elegir cuidadosamente las especies de plantas que queremos cultivar y los cuidados especiales que requiere cada planta.


La composta es simplemente materiales orgánicos que contienen nutrientes que las plantas necesitan. No obstante, también puedes comprar tu abono en las tienes para jardinería, pero comprar este material puede resultar muy costoso para un jardín mediado o grande.
Ya sea que tu intención sea reciclar material orgánico y ayudar al medio ambiente, o bien economizar para nutrir tu jardín, puedes hacer tu propia composta en casa siguiendo algunos sencillos consejos.
Que puedes añadir a tu composta

Vegetales y frutas crudas que ya estén pasadas y que no vayas a comer
Las cascaras de vegetales y frutas
Bolsitas de té, hojas de té, café molido
Cáscaras de huevo
Flores y hojas muertas
Materiales secos, como papel periódico picado
Lo que se recolecta al cortar el césped

Lo que no se puede poner en la composta

Todos los productos de carne y huesos, pan, alimentos cocinados
Residuos de perro o gato
Material de madera (se tarda demasiado tiempo para romper)
Malas hierbas (ya que pondrás semillas de malas hierbas en el jardín)
Cualquier cosa que no sea biodegradable (como el plástico)

Necesitaras un contenedor donde colocar el material para la composta. En el mercado existe una gran variedad de contenedores para composta que podrás conseguir en la tienda de jardinería, o bien puedes utilizar cualquier recipiente grande o bien hacer un contenedor de madera. Solo asegúrate de que el contenedor tenga muchas salidas de aire.

Coloca el material recolectado para la composta en el contenedor. Rocía con agua cada dos o tres días según lo caliente del clima, mueve o revuelve el material una vez por semana con una pala.

Dependiendo de las condiciones del material utilizado podrá tener un rico y deleznable abono color marrón oscuro en el lapso de tres meses a un año.
El hacer composta es una forma  de añadirle nutrientes al suelo de su jardín para hacerlo más fértil.

Por ultimo, sabemos que al llegar el otoño el material que más abunda para realizar la composta son las hojas secas que los árboles van tirando. Así que puedes recoger las hojas secas del vecindario y si no cuentas con un contenedor, bastara con meter las hojas secas en bolsas de plástico. Eso si, asegúrate de mojar las hojas, cerrar la bolsa y hacer algunos agujeros en la bolsa para que entre el aire.
Puedes realizar este procedimiento año, tras año y tendrás cada primavera un muy buen abono para tu jardín.

Herramientas y Materiales:

Pala
Enrejado
Podadoras
Abono /fertilizantes
Lazos para plantas

Elige un apoyo: Las rosas producen más flores cuando las ramas estructurales crecen horizontalmente, que cuando crecen vertical. Al seleccionar un enrejado, debes tener en cuenta la facilidad de acceso para la poda y la capacidad para soportar el peso completo que se ira incrementando al crecer la planta.

Instala el enrejado. Asegúrate de que el apoyo está firmemente anclado al suelo y que sea lo suficientemente fuerte. Si piensas plantar las rosas frente a una pared recuerda mantener un poco de distancia para permitir la circulación del aire y su mantenimiento.

Planta tus rosas. Cava un agujero dos veces más ancho que  la propagación de las raíces de las plantas y con 60 centímetros de profundidad y que el centro quede a unos 45 o 75 centímetros del enrejado. Para climas fríos la protuberancia de la parte superior debe quedar unos 6 a 12 centímetros  por debajo de la línea del suelo, y para climas más cálidos debe quedar ligeramente por encima del nivel del suelo.

Riego profundo. Después de que extendió la composta o fertilizantes alrededor de la planta riegue abundantemente. Enseguida extiende un mantillo de astillas de madera o cáscara de cacao, o similares alrededor de la planta, teniendo en cuenta de no amontonar alrededor del troco de la rosa.

Ata la estructura. Selecciona la rama más resistente de la estructura principal y sujeta de forma floja al soporte con tiras de tela elástica, como medias. Sujeta de manera uniforme y lo más horizontal posible.

Mantenimiento. Permite que el rosal trepador crezca sin podar (excepto para eliminar las ramas muertas o rotas) durante dos o tres años. Sujeta las ramas nuevas para mantener la forma. Y si quieres que broten más flores no te olvides que al momento de que florece la rosa es momento de cortarla.

Por ultimo recuerda brindarles protección a tus plantas en la temporada invernal.

Los resultados no son inmediatos, por lo que deberás tener paciencia  un par de días para ver la diferencia.

Esta es una zona difícil de excavar para retirar la hierba

Hierve agua en una cacerola

Vierte el agua hirviendo sobre la hierba no deseada

Después de algunos días puedes retirar de un jalón la vegetación muerta.

1. Albahaca. Esta hierba es usada en la cocina italiana y debería ser una de las primeras hierbas en tu jardín. Una de las variedades más sencillas de cultivar es la albahaca dulce.

2. Perejil. Usualmente utilizado como adorno de platillos, el perejil es una hierba muy versátil. Puedes usar tus brotes de perejil para refrescar tu aliento después de comer, o refrescar tu paladar entre platillos. Puedes cocinar con perejil también. Usarlo en el pan de ajo o incluso en tu salsa favorita.

3. Orégano. Ésta no es sólo una fantástica hierba italiana para usar al cocinar, sino que también es muy bella para observar. El orégano florece con flores moradas y es la mejor adición que puedes hacer a cualquier jardín de hierbas italianas.

4. Hinojo. Esta hierba es esencial para la cocina italiana. Puedes usarlo crudo en ensaladas y guarniciones, o bien las semillas para dar sabor a alimentos como salchichas o ragú. Si podas constantemente tu planta de hinojo, seguirá creciendo.

5. Romero. Esta planta perene crecerá constantemente siempre y cuando sea podada con regularidad. Es una especia perfecta para las carnes y la cocina italiana. Puedes utilizar sus hojas para sazonar y los tallos son perfectos para tus recetas favoritas de brochetas.

6. Ajo. Ningún platillo italiano está completo sin el uso del ajo. Cada jardín de hierbas italianas debe contar con al menos una pequeña planta de ajo. Plantar un diente de ajo en la tierra, te resultará en una planta de ajo de rápido crecimiento.

7. Salvia. La salvia es esencial para sazonar carnes y ensaladas. Tú puedes crear tu propio té de salvia casero. Los retoños más frescos de tu planta de salvia te darán el mejor sabor.

No existe razón para que no comiences tu propio jardín de hierbas italianas. Son deliciosas, dulces y perfectas para preparar una cena. Ve a tu proveedor de artículos de jardinería y adquiere tu kit para comenzar.

Siempre investiga sobre el tipo de hierbas que cultivarás antes de comenzar. Muchas tendrán diferentes requerimientos de agua, luz de sol y nutrientes. Mientras más sepas antes de comenzar, más éxito tendrás al cultivar tu jardín.

Existen 3 tipos de fresas. Las que se consiguen en el supermercado son de las cosechadas durante el verano. Esta variedad tiene un periodo de cosecha muy corto (entre 3 y 4 semanas). Existe otra variedad conocida como la de cosecha perpetua. Esta variedad producirá por lo general 3 lotes separados de fruto, lo que significa cosecha durante todo el verano. La fresa alpina es otra variedad y es muy difícil de conseguir.

Estos son los 10 mejores consejos sobre cómo cultivar tus propias fresas:

1. Obtendrás óptimos resultados si las cultivas en lugares soleados.

2. A las fresas les agrada tener espacio para respirar. Dales al menos 30 cms de profundidad y 20 cms de espacio entre filas.

3. A las fresas no les gusta ser anegadas. Se pudren fácilmente en estas condiciones, así que asegúrante que la tierra se drene bien.

4. Una de las mejores formas de cultivar fresas es en camas de cultivo levantadas, pues así tendrás mejor control sobre el ambiente.

5. Trata de plantar tus fresas en lugares o posiciones que les brinden largos días soleados y noches frescas.

6. Uno de los peores enemigos de las fresas son las heladas. Las mejores cosechas serán aquellas plantadas a principios de septiembre, pero si esperas heladas durante el invierno, entonces espera hasta mediados de abril para la cosecha de verano. Las fresas de cosecha perpetua deberán ser plantadas a mediados de abril.

7. Evita lugares ventosos también, ya que esto dificulta que los insectos polinicen las flores pequeñas.

8. Evita cultivar fresas en suelo que anteriormente haya sido usado para plantar pasto ya que los gusanos de tierra acabarán con las fresas antes que lo notes. También deberías de evitar cultivar fresas en suelo que se haya usado para cultivar berenjena, tomates, pimientos, ya que esto podrían causar que se marchiten.

9. Nos gusta la apariecia de las fresas por su color brillante y se ven diferentes porque sus semillas se encuentran en el exterior de la fruta. Esto significa que también son atractivas para las aves, así que evita que éstas las coman colocando malla de alambre sobre ellas cuando el fruto comience a formarse.

10. Mientras más van creciendo los frutos, éstos tenderán a caer y entrar en contacto con la tierra por lo que se pudrirán. Esto lo evitas rodeando la base de la planta con paja o recipientes de plástico aseguradas con piedras. Si optas por los recipientes de plástico, asegúrate de hacer pequeñas perforaciones para permitir que el agua escurra, de lo contrario la fruta se echará a perder de cualquier forma.